博狀元餅俗稱「博餅」，以擲骰子方式進行，是盛行於閩南地區特有的民俗文化活動。相傳是出生金門洪門港（后豐港）的鄭成功營中大將洪旭，在鄭成功領軍進攻金陵時，為穩定留守廈門的官兵軍心，並撫慰思鄉情緒，發明博狀元餅遊戲，讓官兵在中秋節玩上一把，流傳至今成為金門一種中秋佳節應景的民俗娛樂活動。遊戲規則隨著時代已經有許多改變，不過大多以六個骰子的版本為要，只需準備一個大碗公，參與遊戲者輪流投擲骰子，不同的點數排列有分屬對應的「彩名」，如：一秀（秀才）、二舉（舉人）、四進(進士)及三紅、分平（榜眼）等，以及最難擲出的六紅，也就是最大贏家—狀元！

「中秋博狀元餅」活動迄今流傳已超過300年，金門因戰地政務時期嚴禁賭博，以致「博餅」習俗一度絕跡，近年金門縣政府來為弘揚傳統民俗技藝，並發展地區觀光文化，重現歡度中秋慶團圓的民俗節慶，遂再興「中秋博狀元」之民間習俗，所以每年在金門舉辦中秋博狀元餅活動，並於2012年入選「台灣觀光年曆」、成為國際型觀光活動，並總是吸引大批觀光客造訪!